كشفت دراسة أن الماء يساعد كل أعضاء الجسم في أداء وظائفه على أكمل وجه، خاصة المخ الذي يحتاج إلى ما بين 1.5 و2.5 لتر ماء يوميا حتى يساعده على التركيز، وللحفاظ على كفاءة الذاكرة.
وشدد الباحثون لدى مركز دراسات المخ في فرنسا على ضرورة الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالماء مثل الخيار والطماطم والكوسا.